Nuestro Blog
Tamayura | Un Dulce Que Combina Lo Agrio Y Lo Dulce
Tamayura. El famoso dulce Noshiume es uno de los favoritos de quienes hacen la peregrinación a Dewa Sanzan, que incluye los montes sagrados de Hagurosan, Gassan y Yudonosan en la prefectura de Yamagata. El Noshiume se caracteriza por su consistencia suave al paladar y...
Dulces Típicos De La Región De Tōhoku Que Fusionan Sabores
Los dulces típicos de la región de Tōhoku están evolucionando sin sacrificar su sabor ni sus técnicas tradicionales. En este artículo presentamos una jalea yōkan cuyo diseño cambia según el lugar donde se corte y unas galletas coloridas cubiertas de chocolate y frutos...
Día del Equinoccio de Primavera (Shunbun No Hi)
En Japón el equinoccio de primavera recibe el nombre de Shunbun No Hi y se celebra el día 20 o 21 de marzo (al igual que en el resto del hemisferio norte). La fecha varía en función del calendario lunar. Es considerado festivo nacional y tiene un marcado carácter...