by Alondra Arellano | Jan 15, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
Omotenashi: la hospitalidad a la japonesa. Una buena manera de determinar la calidad de un restaurante o de otro local de comidas es el trato que le dan a la clientela que tiene restricciones alimentarias. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes que saber que esta es...
by Alondra Arellano | Jan 15, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
¿La dieta sin gluten es saludable? Llevar una dieta sin gluten puede resultar beneficioso para muchas personas si tienen una intolerancia leve al gluten, pero no lo saben, o por el hecho de que así se ven obligadas a prestar mucha atención a lo que consumen. ¡Alto!...
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, comida, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
A todo esto, ¿qué es el gluten? El gluten es un complejo proteico que se obtiene al mezclar agua con las proteínas gliadina y glutenida, presentes en la harina de trigo. Además de en este cereal, podemos encontrarlo en la cebada, el centeno y, a veces, en la avena....
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, comida, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
Las vicisitudes de llevar una dieta sin gluten en Japón. El consumo de alimentos sin gluten como parte de una “dieta saludable” no ha llegado aún a ser tan común en Japón como en Estados Unidos y Europa. Por otra parte, la mejora del etiquetado alimentario en los...
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, Uncategorized, vida
No solo los platos, los recipientes de los almuerzos también cumplen con los ODS. Todos los recipientes de los almuerzos para llevar, incluido el Retoro Bentō, que lleva salmón salado, pollo frito, chikuwa frito y salchichas, están hechos de plástico parcialmente...
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía, Gastronomía japonesa, japon, japones, Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, Uncategorized, vida
Cinco variedades de Almuerzos ODS creados desde la perspectiva de los jóvenes. Los estudiantes del seminario Shibata comenzaron a idear almuerzos para llevar con hamburguesas y otros platos en los que se pudieran aprovechar los sobrantes de pescados. ¡Alto! Antes de...
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