by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Tiempos de bonanza para los productores de Hiroshima y Hyōgo. En Kunihiro, un productor de Hiroshima —concretamente, de Onomichi—, lugar de origen de la mayoría de las ostras que se consumen en todo Japón, también están notando la repercusión del confinamiento en la...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Cambios por la pandemia. Por otro lado, el descenso del consumo sumió en un mar de dudas también a los productores y los distribuidores. Con todo, la situación ha servido para que aumenten las esperanzas ante posibles cambios. Antes de seguir leyendo tienes que saber...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Las ostras fritas, una especialidad japonesa. Izumi cree que prepararlas fritas es una característica única de la gastronomía japonesa. “Casi no las he visto [fritas] en otros países. Lo normal es que estén crudas”, cuenta esta experta en el consumo de ostras en el...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Ōsaka, Osos, Otabisho, Uncategorized
Un consumo reducido a la mitad en dos décadas. Ahora se consumen menos ostras en Japón, una tendencia consistente en todo el país. Según datos del Ministerio del Interior, la cantidad total de este molusco que compró cada familia (más de dos personas bajo el mismo...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, japon, japones, Kaze No Bon (風の盆, keirokai, Kesennuma, kioto, Uncategorized
¿Se comerán más ostras fritas en los hogares japoneses a raíz de la pandemia? La escasez de capturas de los pescados y mariscos propios del otoño y el invierno durante 2020 no ha afectado a las ostras. Aunque en los últimos años el consumo de este molusco se ha...
by Alondra Arellano | Feb 14, 2021 | actualidad, ciudad de Asago de la prefectura de Hyōgo, ciudad de Kesennuma, Ciudad de Tanabe (田辺市), Cocina Tradicional Budista Adaptada, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, japon, japones, naturaleza, sirvientes de los rituales, sogunal, Sukiya, susanoo, sushi, Suwa, Suwa-jinja Aki Matsuri, Uncategorized, Yukake Matsuri (湯かけ祭り), Yushima Tenjin (湯島天神), Zōjōji y Sus Tesoros, Zōjōji: El Templo Familiar, Zuiki Matsuri (瑞饋祭 o ずいき祭), 勤労感謝の日
La corneja negra y el cuervo picudo, los córvidos más comunes en Japón. Según la taxonomía zoológica, el género Corvus de la familia de los córvidos abarca 47 especies de distintas partes del mundo. Antes de seguir leyendo recuerda que esta es una segunda parte, aquí...
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