Miyazaki | Entre Utsunomiya y Hamamatsu | Capital de las ‘Gyōza’

Miyazaki | Entre Utsunomiya y Hamamatsu | Capital de las ‘Gyōza’

En 2021 Miyazaki se convirtió por primera vez en la ciudad de Japón con el mayor gasto en empanadillas por hogar y superó así a Utsunomiya y Hamamatsu, las capitales por excelencia de esta especialidad culinaria. Recabamos el testimonio de varios amantes de...
La Asociación del Ramen que Protegió el Ramen de Kitakata

La Asociación del Ramen que Protegió el Ramen de Kitakata

La Asociación del Ramen que protegió la marca del ramen de Kitakata. Ban’nai afirma que el papel desempeñado por la Asociación del Ramen es significativo en el gran auge. La Asociación del Ramen de Kitakata de la Ciudad de los almacenes fue formada en 1987 por 40...
La Fama de la Ciudad de los Almacenes Ayuda a Catapultar el Ramen

La Fama de la Ciudad de los Almacenes Ayuda a Catapultar el Ramen

La fama de la ciudad de los almacenes ayuda a catapultar el ramen de Kitakata a nivel nacional. Adelantándose al boom del ramen, Kitakata experimentó un auge como la “Ciudad de los almacenes” en la década de 1970. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes que saber que...
Monte Iide | Bodegas de Sake | Restaurantes de Ramen

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El agua del monte Iide nutre las bodegas de sake y los restaurantes de ramen. El ascenso del ramen de Kitakata a nivel nacional se debe en gran medida a la historia y el clima de Kitakata, y al temperamento de su población local. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes...