by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Tiempos de bonanza para los productores de Hiroshima y Hyōgo. En Kunihiro, un productor de Hiroshima —concretamente, de Onomichi—, lugar de origen de la mayoría de las ostras que se consumen en todo Japón, también están notando la repercusión del confinamiento en la...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Cambios por la pandemia. Por otro lado, el descenso del consumo sumió en un mar de dudas también a los productores y los distribuidores. Con todo, la situación ha servido para que aumenten las esperanzas ante posibles cambios. Antes de seguir leyendo tienes que saber...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Uncategorized
Las ostras fritas, una especialidad japonesa. Izumi cree que prepararlas fritas es una característica única de la gastronomía japonesa. “Casi no las he visto [fritas] en otros países. Lo normal es que estén crudas”, cuenta esta experta en el consumo de ostras en el...
by Alondra Arellano | Feb 17, 2021 | ¿Cómo?, actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Ōsaka, Osos, Otabisho, Uncategorized
Un consumo reducido a la mitad en dos décadas. Ahora se consumen menos ostras en Japón, una tendencia consistente en todo el país. Según datos del Ministerio del Interior, la cantidad total de este molusco que compró cada familia (más de dos personas bajo el mismo...
by Alondra Arellano | Feb 14, 2021 | actualidad, Bomba atómica, Bunkyō (文京区), Bunkyo Kiku Matsuri, Cadenas japonesas de comida rápida, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, huevos negros, Ibaraki, Ichikishimahime, Idioma, imperio Ming (China), japon, japones, Kesennuma, kioto, Kishiwada Danjiri, Kitaguchi, Kōfukuji, naturaleza, Navidad en Japón, Nihon Shoki, Niiname-Sai (新嘗祭), Uncategorized, yarimawashi, Yatai, Yatsuo (八尾町), Yokote No Yuki Matsuri, yomatsuri
Los cuervos van sembrando su mala fama por doquier y tienen una imagen bastante más negativa que las demás aves salvajes. Pero ¿cómo son en realidad? Nos lo explica un investigador que lleva décadas observando su biología y su comportamiento. Quisiera empezar por...
by Alondra Arellano | Dec 17, 2020 | actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Fetival, Gastronomía japonesa, Idioma, japon, japones, Kasuga, mikoshi, Uncategorized, Zōjōji y Sus Tesoros, Zōjōji: El Templo Familiar, 勤労感謝の日
El Festival Para Pedir Salud y Buenas Cosechas: Kasuga Wakamiya. Más de 500 participantes, vestidos con atuendos tradicionales que van desde el periodo Heian al periodo Edo (es decir, desde el siglo IX hasta el siglo XIX), forman una procesión para trasladar a la...
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