by Alondra Arellano | Jul 27, 2021 | actualidad, Ánguila, Cosas que no sabías, Cultura, Edo, Edomae, Gastronomía japonesa, Historia, Historia de Japón, japon, japones, pescado, Uncategorized
Propietarios tercos y exigentes. Volvemos a la anguila de precios más elevados. Si los ambulantes y las tiendas al aire libre se especializaban en servir rápido y a precios asequibles, las tiendas de la gama alta apostaban por la exquisitez y la exclusividad. ¡Alto!...
by Alondra Arellano | Jul 27, 2021 | actualidad, Ánguila, Cosas que no sabías, Cultura, Edo, Edomae, Gastronomía japonesa, Historia, Historia de Japón, japon, japones, pescado, Uncategorized
La anguila de Edo, un producto diferenciado. Durante el periodo Edo (1603-1868), la anguila que se vendía en Japón podía clasificarse en dos grupos: la de Edo y el resto. La anguila que no era de Edo se denominaba tabiunagi (“anguila viajera”) y recibía una valoración...
by Alondra Arellano | Jul 27, 2021 | actualidad, Ánguila, Cosas que no sabías, Cultura, Edo, Edomae, Gastronomía, Gastronomía japonesa, Historia, Historia de Japón, japon, japones, pescado, Uncategorized
‘Morisada Mankō’: La anguila, alimento popular y plato exquisito de Edo. Los fideos de alforfón (soba), el sushi, los fritos tenpura y la anguila con arroz (unadon) eran antiguamente los cuatro grandes platos de la gastronomía de Edo. El último de ellos se servía de...
by Alondra Arellano | Jul 27, 2021 | actualidad, Cosas que no sabías, COVID, COVID-19, Cultura, japon, japones, Jiji Press, Monte Fuji, sociedad, turismo, Uncategorized
Vuelven a abrir las rutas de ascenso del monte Fuji un año después de su cierre por el coronavirus. Kōfu, prefectura de Yamanashi, 24 de junio (Jiji Press)—El gobierno de la prefectura de Yamanashi anunció que el monte Fuji reabrirá para los montañistas el 1 de julio...
by Alondra Arellano | Jul 27, 2021 | Ishikawa, Kanazawa, templo, turismo
El Ryūzō-ji, construido en 1638, es uno de los templos que se conservan en el conjunto Teramachi. Su peculiar arquitectura y su antigüedad hacen que destaque entre el resto de edificios. Durante el período Edo, los templos y santuarios que se encontraban bajo el...
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