by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, comida, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
A todo esto, ¿qué es el gluten? El gluten es un complejo proteico que se obtiene al mezclar agua con las proteínas gliadina y glutenida, presentes en la harina de trigo. Además de en este cereal, podemos encontrarlo en la cebada, el centeno y, a veces, en la avena....
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, comida, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
Las vicisitudes de llevar una dieta sin gluten en Japón. El consumo de alimentos sin gluten como parte de una “dieta saludable” no ha llegado aún a ser tan común en Japón como en Estados Unidos y Europa. Por otra parte, la mejora del etiquetado alimentario en los...
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