by Alondra Arellano | May 22, 2022 | actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía, Gastronomía japonesa, gyōza, japon, japones, Miyazaki, turismo, Uncategorized
El desconocimiento en Miyazaki. El Príncipe de las Gyōza de Miyazaki, Tsuneyoshi Hiroyuki, compartió conmigo cómo había conocido las empanadillas de dicha localidad. “Supe lo ricas que estaban las empanadillas de Miyazaki cuando estuve en un festival de degustación...
by Alondra Arellano | May 22, 2022 | actualidad, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía, Gastronomía japonesa, gyōza, japon, japones, Miyazaki, turismo, Uncategorized
En 2021 Miyazaki se convirtió por primera vez en la ciudad de Japón con el mayor gasto en empanadillas por hogar y superó así a Utsunomiya y Hamamatsu, las capitales por excelencia de esta especialidad culinaria. Recabamos el testimonio de varios amantes de...
by Alondra Arellano | Jan 27, 2022 | actualidad, Aizu, Cosas que no sabías, Cultura, fideos, Fukushima, Gastronomía, Gastronomía japonesa, japon, japones, Ramen, Uncategorized
La Asociación del Ramen que protegió la marca del ramen de Kitakata. Ban’nai afirma que el papel desempeñado por la Asociación del Ramen es significativo en el gran auge. La Asociación del Ramen de Kitakata de la Ciudad de los almacenes fue formada en 1987 por 40...
by Alondra Arellano | Jan 27, 2022 | actualidad, Aizu, Cosas que no sabías, Cultura, fideos, Fukushima, Gastronomía, Gastronomía japonesa, japon, japones, Ramen, Uncategorized
La fama de la ciudad de los almacenes ayuda a catapultar el ramen de Kitakata a nivel nacional. Adelantándose al boom del ramen, Kitakata experimentó un auge como la “Ciudad de los almacenes” en la década de 1970. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes que saber que...
by Alondra Arellano | Jan 27, 2022 | actualidad, Aizu, Cosas que no sabías, Cultura, fideos, Fukushima, Gastronomía, Gastronomía japonesa, japon, japones, Ramen, Uncategorized
El agua del monte Iide nutre las bodegas de sake y los restaurantes de ramen. El ascenso del ramen de Kitakata a nivel nacional se debe en gran medida a la historia y el clima de Kitakata, y al temperamento de su población local. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes...
by Alondra Arellano | Jan 27, 2022 | actualidad, Aizu, Cosas que no sabías, Cultura, fideos, Fukushima, Gastronomía, Gastronomía japonesa, japon, japones, Ramen, Uncategorized
Ban’nai Shokudō, el rey del ramen con sabor a sal. Ban’nai Shokudō es un restaurante de ramen de Kitakata que goza de fama a nivel nacional. Es famoso por su Niku soba, un plato con tanto chāshū (filetes de cerdo frito) que apenas se ven los fideos. El fundador,...
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