by Alondra Arellano | Apr 9, 2022 | actualidad, Arte, Ciudades, Cosas que no sabías, Cultura, japon, japones, Neon, Paisajes, Uncategorized, vida
Los Carteles de Neón de las Nuevas Generaciones. Como tomé gran parte de las fotos durante la pandemia, fui testigo del cierre de no pocos negocios que llevaban muchos años anunciándose con neones. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes que saber que esta es una...
by Alondra Arellano | Apr 9, 2022 | actualidad, Arte, Ciudades, Cosas que no sabías, Cultura, japon, japones, Neon, Paisajes, Uncategorized, vida
Luces Cálidas Imbuidas del Cuidado de los Artesanos. Al evocar mentalmente un paisaje con carteles de neón, a uno le invade un sentimiento de nostalgia ligeramente agridulce. Yo creía que eso sucedía porque un mar de experiencias maduradas en la memoria se fusionaba...
by Alondra Arellano | Apr 9, 2022 | actualidad, Arte, Ciudades, Cosas que no sabías, Cultura, japon, japones, Neon, Paisajes, Uncategorized, vida
Los carteles de neón que dan color a la noche urbana brillan con los recuerdos de pasiones humanas —diversión, tristeza, sueños, esperanzas…— y épocas pasadas. Les presentamos la obra de un fotógrafo que se ha dedicado a captar los paisajes nostálgicos que generan...
by Alondra Arellano | Jan 15, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
Omotenashi: la hospitalidad a la japonesa. Una buena manera de determinar la calidad de un restaurante o de otro local de comidas es el trato que le dan a la clientela que tiene restricciones alimentarias. ¡Alto! Antes de seguir leyendo tienes que saber que esta es...
by Alondra Arellano | Jan 15, 2022 | actualidad, Alimentación, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
¿La dieta sin gluten es saludable? Llevar una dieta sin gluten puede resultar beneficioso para muchas personas si tienen una intolerancia leve al gluten, pero no lo saben, o por el hecho de que así se ven obligadas a prestar mucha atención a lo que consumen. ¡Alto!...
by Alondra Arellano | Jan 14, 2022 | actualidad, Alimentación, comida, Cosas que no sabías, Cultura, Gastronomía japonesa, japon, japones, Uncategorized, vida
A todo esto, ¿qué es el gluten? El gluten es un complejo proteico que se obtiene al mezclar agua con las proteínas gliadina y glutenida, presentes en la harina de trigo. Además de en este cereal, podemos encontrarlo en la cebada, el centeno y, a veces, en la avena....
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